“Escherichia Coli e Clostridium Botulinum”. Incontro a Cecina per il settore ricettivo

Il prossimo 18 febbraio alle ore 15,00 presso il Palazzetto dei Congressi di Cecina parleremo di un argomento molto delicato per i cittadini e soprattutto per gli operatori del settore ricettivo.

Esistono oggi al mondo più di 250 tossinfezioni alimentari, che si manifestano con differenti sintomi e sono causate da diversi agenti patogeni, per lo più batteri, virus e parassiti. Lo scopo del seminario è quello di informare gli operatori del settore alimentare e i cittadini dei rischi che possono derivare dalle tossinfezioni alimentari.
In particolare i relatori ci guideranno a prevenire tali rischi facendoci conoscere in particolare alcuni agenti patogeni quali “escherichia coli e il clostridium botulinum”

L’incontro è gratuito e non è necessaria la prenotazione.

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